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Was ist Ketose?

Ketose beschreibt den Zustand, in dem dein Körper aus Fett Ketonkörper produziert, um damit seinen Energiebedarf zu decken. Das dafür verwendete Fett kommt aus deinen Fettpölsterchen oder aus deiner Nahrung.


In der Leber werden aus diesem Fett Ketonkörper hergestellt. Grundlage für diesen Mechanismus ist die Abwesenheit von Zucker in deinem Stoffwechsel, denn wenn du Kohlenhydrate isst, wird dein Körper immer zuerst die als Energiequelle nutzen, da sie schnelle und leicht verfügbare Energie liefern.


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Diese Lebensmittel darfst du bei der Ketodiät essen

Fette und Öle

  • tierische Fette (zum Beispiel Butter, Eigelb, Rindertalg und Ghee)
  • pflanzliche Öle (zum Beispiel Avocadoöl, Leinöl, Macadamianussöl, Walnussöl, Leinöl und Olivenöl)


Fleisch

  • Bacon
  • Geflügel (zum Beispiel Ente, Huhn und Pute)
  • Wild
  • Lamm
  • Rind
  • Schwein


Fisch

  • Sardellen
  • Lachs und Seelachs
  • Calamaris
  • Scampi
  • Dorade
  • Schellfisch
  • Seehecht
  • Thunfisch


zusätzlich: Nüsse, Sojaprodukte, Mandelmehl, schwarzer Kaffee, ungesüßter Tee

Milchprodukte

  • Butter
  • Ghee
  • Frischkäse
  • Feta
  • Joghurt


Obst

  • Beeren (in Maßen)
  • Zitrone
  • Limette
  • Kokosnuss


Gemüse

  • Algen
  • Gurke
  • grüne Bohnen
  • grünes Blattgemüse (zum Beispiel Spinat und Mangold)
  • Grünkohl
  • Blumenkohl
  • Brokkoli
  • Salat
  • Sellerie
  • Pilze

Sicher fragst du dich jetzt, welche Nahrungsmittel du auch in größeren Mengen bedenkenlos essen darfst. Grünes Licht gibt´s für alle Lebensmittel mit einem Kohlenhydratanteil von 0 bis 5 Gramm pro 100 Gramm. Diese Liste ist ein Auszug und es gibt noch mehr Dinge, auf die du nicht verzichten musst. Melde dich einfach zum online Seminar an und du erfährst noch mehr Geheimtipps, wie zB. MCT-Öle etc.

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